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咖啡豆豆饼干

时间:70-01-01 08:00 来源:

7.7

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老倪子

阵阵浓郁飘香的咖啡味咖啡豆豆饼干,快快到我的嘴

用料

黄油

45g

糖粉

30g

奶油

10g

雀巢即溶咖啡粉

12g

好时可可粉

3g

低粉

100g

咖啡豆豆饼干的做法

室温软化黄油后,加入糖粉搅拌至无颗粒

加入雀巢既溶咖啡粉和可可粉,奶油。继续搅拌均匀

加入过筛面粉,继续搅拌均匀,搅拌时千万别太过了

每个5g,搓成枣型,用刮板划上一刀,咖啡豆型状出来了

烤箱170度,烤20分,当当当,咖啡豆豆饼干现世了

小贴士

关于烤箱温度自行可以调底点,以免烤焦,因为豆豆体积小,受热快最好选用即溶即冲咖啡粉,也就是含奶精和糖的咖啡粉,不然会很苦。搓枣型时尽量压实点以免它过干散开!其实有黄油撑腰的面团通常不会太干,致于我为什么用那么多低粉,是因为不用担心它太粘,可以不用再放冷藏而是直接可以搓型省时!

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