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菇类中的至愛草菇炒肉片

时间:70-01-01 08:00 来源:

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喵VICCI

草菇是我在所有菇類中最愛的一種,营养丰富,味道鲜美。

据資料介紹草菇的维生素C含量高,能促进人体新陈代谢,提高机体免疫力,增强抗病能力,草菇的蛋白质含18种氨基酸,还含有磷、钾、钙等多种矿质元素。

草菇適合胃不好的人食用,它含有一种异种蛋白物,有消灭人体癌细胞的作用,同样具有抑制癌细胞生长的作用,特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用,能加强肝肾的活力。

草菇能够减慢人体对碳水化合物的吸收,是糖尿病患者的良好食品。

用料

草菇

20个

豬肉

一小块

蒜頭

几瓣

蠔油

一支

菇类中的至愛--草菇炒肉片的做法

拿布将草菇的黑色部分擦干净,放进水里泡5-10分钟取出

对半切开,或者切成三块

猪肉切片,放油,生粉,酱油抓匀

水烧开,草菇过水捞起,这一步是为了去味和去草酸

热锅,热火,冷油,下猪肉,快炒,翻几下后下淖过水的草菇,倒一勺蚝油,快炒,关火,出锅~

小贴士

草菇如果不把黑色部分擦洗掉的话,炒的时候汁水会黑乎乎的哦~不过有些人习惯不洗

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