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虎年丰收发财树

时间:70-01-01 08:00 来源:

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高雅

用料

猪肉末

300克

西兰花

2棵

发菜

25克

洋葱碎

15克

葱花

15克

红辣椒花

1个

芹菜叶

少许

生抽

10克

5克

料酒

5ml

2克

蚝油

15ml

生粉

10克

油适量猪肉末

300克

适量

虎年丰收发财树的做法

辣椒花的做法:用剪刀从辣椒尖的部分往下剪到茎的部分,不要剪断,放入清水中泡,花会开得越来越大

猪肉末加入洋葱碎,葱花用生抽,糖,料酒和生粉搅拌均匀腌10分钟

腌过的肉末做成肉丸

锅中放油,烧至3成热后,放入肉丸用小火炸至金黄色,盛出

西兰花切成花朵形状,用盐,油,姜片出水后,沥干水分

发菜洗净,用姜片,葱白出水,再用上汤煮好,待用

用大盘将肉丸和西兰花放好,西兰花的茎放在下面用发菜铺在上面做成Y字形

用芹菜叶伴在发菜树干两边,中间放红辣椒花

锅里放少许油,用生抽,糖,蚝油和生粉水煮成芡汁,吃的时候淋上

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