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墨七

如果有肉末的话可以换成50g肉末，油麦菜也可以换成小白菜，各种青菜都可以的。

用料

油麦菜

350

虾皮

10g

粉丝

50g

姜末

5g

盐、酱油

各一小匙

味精

少许

虾皮粉丝油麦菜的做法

油麦菜择洗干净，控干，切成断，粉丝泡发。虾皮也泡一下沥干。

锅内到油烧热，放姜末爆一下到入油麦菜后加入酱油、虾皮炒软。

炒软后加入粉丝盖上锅盖小火焖两分钟，放入盐和味精炒均即可。

装盘上桌，开吃！